Receita para o fim de semana - Chef Copiador

Caldo Amigo:
A segunda melhor sopa que eu comi na vida. A melhor foi um creme de evilhas feito pela mãe do homem do contra na cidade de Bom Retiro do Sul. Essa sopa é uma das especialidades da casa de sopas Di Pietro em Gramado. www.dipietro.com.br já recomendado pela Marcinha. Aliás ela que me conseguiu a receita. Aproveitem.

Rendimento: 8 porções.

Ingredientes:- 1500g de miolo de alcatra picada em cubos;

- 500ml de vinho tinto seco;

- 3 cebolas grandes fritas;

- 3 tomates maduros grandes fritos;

- 1 tablete de 200g de manteiga sem sal;

- 2 latas pequenas de milho em conserva com calda ou milhos naturais crus;

- 2 latas pequenas de ervilhas em conserva com caldo ou ervilhas naturais crus;

- 1 lata 350g de extrato de tomate;

- 3 litros de caldo de carne;

- 100ml de shoyu;

- 200g de creme de leite;

- 1kg de purê de batatas;
- Sal a gosto na carne.

Preparo:Fritar a carne com a manteiga, o vinho, a cebola e o tomate até dourar. Acrescentar o shoyu, extrato de tomate e caldo de carne, deixando ferver por 5 minutos. Após acrescentar milho e a ervilha com os caldos.
Por fim, engrossar a gosto com o purê de batatas e deixar ferver por 5 minutos. Desligar e acrescentar o creme de leite.

HARMONIZAÇÃO:

É fácil. Você vê que a receita pede para usar vinho tinto seco. Use o mesmo vinho na receita para acompanhar o caldo. Os mais tradicionais são Carbernet Sauvignon para os que gostam de vinho mais forte e Merlot para os que gostam de vinhos menos fortes. Tanat também é uma boa opção... fica entre os dois primeiros.

Sexta

HISTÓRIA
(Monteiro Lobato)

Faz hoje 60 anos da morte de Monteiro Lobato. Ele é popularmente conhecido pelo conjunto educativo, bem como divertido, de sua obra de livros infantis, o que seria aproximadamente metade da sua produção literária. A outra metade, consistindo de inúmeros e deliciosos contos (geralmente sobre temas brasileiros), artigos, críticas, prefácios, um livro sobre a importância do petróleo e do ferro e um único romance, O Presidente Negro, não alcançou a mesma popularidade, mas ainda assim representa um divisor de águas na literatura brasileira

NOTÍCIA
(Solidariedade)

Ong Mãos Unidas realiza no domingo um brechó beneficente. Organizado uma vez por mês, o objetivo é manter o trabalho com moradores de rua e na casa onde são acolhidas mulheres portadoras de HIV. O brechó será na Rua Pinto da Rocha, 168, Bairro Partenon. Informações: 9912-1309.

DA REDAÇÃO
(Monteiro)

O primeiro autor que eu li, como a maioria das crianças. O que as pessoas não sabem é que ele foi compelido a mudar a sua literatura depois de ser vítima do regime totalitário de Vargas. Infelizmente o genialidade de Lobato foi tolhida por uma ditadura. É triste... Muito triste...

Coluna Musical - Felício O esmerado!!

Hoje, novidades para todos os gostos, lançamentos e apostas para o futuro.

O MOTLEY CRUE, um dos grandes expoentes do heavy metal americano nos anos 80, não gravava nada desde 2000. Agora o grupo retorna com a formação original, em SAINTS OF LOS ANGELES, um álbum bem característico, com boas melodias.
JUST ANOTHER PSYCHO - http://www.youtube.com/watch?v=BfuaR3XSJi8

Em seu terceiro álbum, MIDNIGHT BOOM, a dupla indie do THE KILLS, formada por uma americana e um britânico, e que esteve no Brasil em 2006, continua de onde parou, bom pra quem gostou do álbum anterior.
CHEAP AND CHEERFUL - http://www.youtube.com/watch?v=G6wUPCqwWI8

Quem também lançou trabalho novo foi o THE SUBWAYS. ALL OR NOTHING tem bons hits, mas não deverá alcançar a mesma projeção do álbum anterior, YOUNG FOR ETERNITY (2005).

BOYS AND GIRLS - http://www.youtube.com/watch?v=HDihldbw1Gc

A revista americana Rolling Stones costuma indicar, todos os anos, artistas nos quais a publicação considera que devemos `ficar de olho`. São apostas para o futuro.
Segue os que eu destaco. A lista completa esta no link: http://www.rollingstone.com/news/story/17324013/ten_artists_to_watch

MGMT
Alguns já me chamaram de louco por gostar dessa banda. Quase não tem instrumentos, só sintetizador, mas... as melodias são ótimas, psicodélicas. MGMT tem feito as aberturas de show do OF MONTREAL, umas das minhas bandas preferidas. Vai evoluir muito no próximo trabalho, com certeza.
TIME TO PRETEND - http://www.youtube.com/watch?v=XVnRzEjpUmE

LIAM FINN
Eu não conhecia, e gostei, pelas letras, pela maneira cool de cantar e porque o som passa uma boa sensação não sei se de tristeza ou de felicidade.
SECOND CHANCE - http://www.youtube.com/watch?v=YVpfGQ3TvPA

QUINTA

HISTÓRIA
(Cubo)

O Cubo Mágico, pequeno objeto formado por nove quadrados coloridos em cada face, foi criado pelo húngaro Ernö Rubik na metade da década de 70. Porém foi apenas em 1980 que o brinquedo, chamado originalmente de Cubo de Rubik, tornou-se famoso no resto do mundo, quando foi importado pelos Estados Unidos. O desafio proposto pelo jogo é colocar todos os quadrados da mesma cor no mesma face do cubo girando suas peças. O objetivo, que é ainda mais complicado do que parece, pode gerar muita frustração nos menos habilidosos. Percebendo isso, uma empresa chegou a comercializar, nos anos 80, um pacote com adesivos coloridos imitando as peças do brinquedo. Assim, qualquer um poderia colá-los convenientemente no objeto e fingir que tinha vencido.

NOTÍCIA
(Depois...)

Pela segunda vez em menos de dois meses, um desmanche localizado na Avenida Sertório, na zona norte da Capital, foi flagrado com carros roubados. Ontem, policiais da Delegacia de Repressão ao Roubo de Veículos encontraram dois automóveis ainda intactos, um desmanchado e documentos de outros três recentemente levados por ladrões em Porto Alegre. O desmanche já havia sido fechado no dia 9 de maio.// Em nova operação os policiais aprenderam uma caminhonete Xsara roubada no bairro Tristeza, na Capital, no dia 23 de junho.// No galpão, estava uma Fielder, levada por assaltantes armados na última sexta-feira no bairro Bom Jesus.// As duas estavam inteiras. Também foram encontrados pedaços de uma Kombi furtada sábado no Sarandi.// Um funcionário da loja foi autuado em flagrante por receptação. Foi a única pessoa encontrada no local. O proprietário ainda não foi identificado./////

DA REDAÇÃO
(Que coisa)

Sobre a final da libertadores: Alguns times pequenos ganham as vezes... acontece... Once Caldas... Inter…e agora LDU… É Normal. Fiquei feliz com a libertação da Ingrid Betancurt achei bacana ela estar legal de saúde... Com a Palavra Sr. Hugo Chavez. Sobre a notícia de hoje... certamente o dono desses desmanche foi tratado com tanto carinho pelos defensores dos direitos humanos que achou que nada estava fazendo de errado... logo....

QUARTA

HISTÓRIA
(O velho)

Ernest Miller Hemingway era parte da comunidade de escritores expatriados em Paris, conhecida como "geração perdida", nome inventado e popularizado por Gertrude Stein. Levando uma vida turbulenta, Hemingway casou quatro vezes, além de vários relacionamentos românticos. Em 1952 publica "O Velho e o Mar", com o qual ganhou o prêmio Pulitzer (1953), considerada a sua obra-prima. Hemingway recebeu o prêmio Nobel de Literatura em 1954. Aos 62 anos e muito doente (hipertensão, diabetes, arteriosclerose, depressão e perda de memória) Hemingway acabou com a própria vida, assim como fizera seu pai.

NOTÍCIA
(Terror)

Pelo menos duas pessoas morreram e 30 ficaram feridas por um palestino que atropelou com uma escavadeira um ônibus e pedestres no centro de Jerusalém nesta quarta-feira. Segundo as testemunhas, o indivíduo subiu em uma máquina que participava de obras na região e começou a atropelar o que encontrava pelo caminho. Segundo uma testemunha citada pela imprensa local, depois que o agressor conseguiu repelir dois policiais — que ficaram feridos — as forças de segurança "perceberam que não havia outra opção a não ser disparar contra ele". O palestino morreu. A região foi isolada e diversas ambulâncias e equipes de emergência se deslocaram ao local para atender os feridos, em meio a informações de que podem ter ocorrido outros ataques em diferentes pontos da cidade.

DA REDAÇÃO
(O mar)

O mar que me separa de meus amigos. Aqueles que estão do outro lado do mundo... O Burd e a Debby por exemplo. O mar que faz com as pessoas não consigam entender o que está a sua frente. O Hemingway era um cara solitário e triste. E especilamente não acreditava em seu talento... Conheço um cara que não acredita no imenso talento que tem... Por favor meu parceirinho... acredite.

TERÇA

HISTÓRIA
(Real)

Há exatos quatorze anos entrava em circulação o REAL. Moeda criada em um complexo sistema de transição com a indexação pela URV (Unidade Real de Valor). A URV ficou quase um ano sendo utilizada e o Real foi criado com a valoração de UM Dólar. Em 95, chegou a ficar valorizado, com um dólar valendo um real e vinte centavos.

NOTÍCIA
(Pressão)

Crise monetária é a pior desde a Segunda Guerra Mundial. A informação é de uma central de investimento Norte Americana. Uma conjuntura associando aumento de preços de alimentos e comódities energéticos exerce uma pressão inflacionária mundial.

DA REDAÇÃO
(Associando)

Ou seja, duas coisas o mundo precisa... Comida e petróleo. Os donos desses comodities perceberam uma crise no crédito, ou seja as pessoas tem menos dinheiro para pagar as suas dívidas, e resolveram fazer uma poupança se prevenindo de uma recessão internacional. Resultado, isso provocou a recessão. Os efeitos, acreditem, já estão sendo sentidos no Brasil. Como diria Ronald Regan: Recessão é quando o seu vizinho perde o emprego. Depressão é quando você perde o emprego.

A lenha do homem do contra.

Domingo, 22 de junho de 2008. Reunião em Ipanema, Zona Sul de Porto Alegre, amigos, pizza, jogos, um garrafão de vinho.
Entre quatro e cinco da manhã o cansaço bate, despede-se o pessoal, bota no carro, minha senhora, minha irmã, um casal de amigos: cinco pessoas.
Não estou bêbado, três-quatro cálices de vinho, pra espantar o frio. Leve euforia, rubor no rosto.
Venho pela Terceira Perimetral, quatro motoqueiros passam por mim, passa um outro carro, logo estamos quase na Bento Gonçalves quando olho a frente e uma série de cones de sinalização fecham a rua. Não entendo bem o que está acontecendo, do meu ponto de vista, não tinha por onde passar. O carro que vinha logo na frente parou também e já começa a dar ré. Eu, parado, quando me dou conta que é a Brigada Militar, recebo um sinal de pode passar, para o outro carro, por favor, encoste.
Era uma blitz, no primeiro fim de semana da polêmica lei que determina que motoristas não podem apresentar absolutamente nenhum teor alcoólico no sangue.
Eu passei. Todos os policiais estavam ocupados com as quatro motos e mais o desavisado que vinha na minha frente e que, com sua ré, chamou mais atenção do que eu. Na segunda seguinte leio que 45 pessoas, em todo Estado, haviam sido presas por estarem na mesma situação do que eu, só que com bem menos sorte.
Me parassem eu estava preso e com a CNH suspensa, isso seria um contratempo terrível, pois estou na iminência de mudar para uma cidade, trabalhar em outra e ter a esposa trabalhando em uma terceira, sendo que só eu tenho habilitação para dirigir.
Mas quer saber.
Teria sido muito bem-feito.
Isso porque a Lei é boa.
Tenho visto uma descrença total na mesma, a imprensa caceteia horrores (Será que é porque a publicidade de bebida alcoólica sustenta os meios de comunicação?), polícia tem que prender é bandido.
Concordo.
Mas dirigir bêbado é banditismo. Digo porque sei. Já muito dirigi bêbado e não acho isso nada bonito. Sei exatamente em que condições eu estava cada uma das vezes em que bebi, pouco ou muito e saí a dirigir.
Já até me envolvi em acidente, danos materiais.

Não fui multado, nem preso, tampouco tive a CNH apreendida, mas decidi: mesmo que derrubem a Lei, que a tornem mais branda, não bebo mais absolutamente nada antes de dirigir.
Podem me cobrar

Torres de Babel - Carla Torres

Incrível como podemos encontrar paz e tranqüilidade em qualquer tempo ou lugar, mesmo que tudo e todos nos digam o contrário. Basta querermos. Sim, e isso nada tem de auto-ajuda! É a mais pura verdade! Prova disso foi esse último domingo. Quando eu pensava que estaria doida com tantas resoluções que afinal de contas diziam muito mais respeito aos outros do que a mim mesma, dei-me o luxo de parar e escutar uma entrevista maravilhosa dada pela Adriana Barra ao Paulo Lima no Trip Itapema. E isso não é merchandising da rádio (que, aliás, é indiscutivelmente boa), mais uma prova de que, às vezes, a gente tem que se desafiar. Isso porque eu realmente não sou o tipo de pessoa que se dedicaria a escutar uma hora de entrevista sobre moda, mas o fiz. Inicialmente, confesso que foi pelo desafio de fazer algo pra me tirar do fogo cruzado de anotações e outras atribulações que inevitavelmenteadentram os fins-de-semana dos workaholics, mas depois achei maravilhoso aquele verdadeiro diálogo. O Paulo Lima leva seus entrevistados a uma conversa que teria tudo pra se passar numa varanda ventosa em dias de calor, ou numa sessão fondue entre amigos em frente a uma lareira no inverno... Sim, a moça falou não só de moda e estilo de vida, mas de sua história, de não se achar estilista, mas uma pessoa formada em moda e especialmente definiu moda de uma maneira muito interessante e diferente... Enfim, seus argumentos me convenceram. Passei a ver a moda de um outro modo (ó o jogo depalavras...). Depois da Adriana Barra, nunca mais vou olhar um vestido com os mesmos olhos. E viva a estampa!! (Só que uma liquidação seria muito bem-vinda, hehehe!!!). Agora vou dar uma de Márcia e dar endereço e horário. Pra quem ficou curioso, o site da moça é http://www.adrianabarra.com.br/. Já o Trip é todo domingo, ao meio-dia, naItapema. Valem à pena as duas dicas!

Conexão Haifa - Pelo Burdinho

Um dos sonhos que nao realizei no jornalismo eh o de trabalhar no Diarinho, la de Camboriu....Esse sim eh um jornal de verdade....Quem conhece, sabe.....Linguagem simples, falada, sem churumelas......"Fato inedito aconteceu"......e eles escrevem "Fulana/o perdeu o cabaço"......O que o José Simao chamaria de anti-tucanes.....Sinceramente, lamento o falecimento da Dona Ruth Cardoso....Simpatizava com ela, era uma dama.....Falo!

Segunda

História
(Cheirinho)

Desde os Sumérios, em 5000 a.C., os homens procuram formas de resolver o problema de odor do corpo. Os antigos egípcios, por exemplo, recomendavam um banho aromatizado, seguido pela aplicação de óleos perfumados nas axilas. Também descobriram que a eliminação dos pelos das axilas diminuíam o odor. Séculos mais tarde, os cientistas conseguiram compreender o motivo: os pelos aumentam a superfície em que as bactérias vivem, reproduzem, morrem e se decompõem. Tanto os gregos como os romanos elaboraram os seus desodorizantes perfumados a partir de fórmulas egípcias.O primeiro desodorizante anti-transpiração, como conhecemos hoje em dia, foi criado nos Estados Unidos em 1888. O seu nome era Mum.


Notícia
(Meu DEUS)

O cirurgião norte-americano Stuart Meloy patenteou uma invenção que promete dar muito o que falar, um implante eletrônico capaz de produzir orgasmos nas mulheres sem necessidade do ato sexual. A invenção terá uso restrito, afirma o médico americano, e poderá auxiliar mulheres que sofrem de frigidez. O dispositivo, que disponibilizará de quatro a sete orgasmos por semana, cuja implantação será feita através de uma cirurgia. Após a patente, com o invento e créditos assegurados, o médico revela:o próximo passo é um protótipo masculino do "orgasmador".

Da Redação
(trabalho)

Depois de um fim de semana de trabalhar é recomeçar a semana fingindo que folguei no fim de semana. Seguimos, essa semana tem tudo pra ser melhor e sem dúvida alguma, será decisiva pra minha vida. Muita coisa acontece.