Edição Especial... Sobremesa

Desafio... fui desafiado pela doce colega Carla Torres da Itapema de Santa Maria... Doce com goiaba... Para se provar que não se deve provocar um cheff maluco... aqui está...

Creme de Goiaba com vinho do Porto:

Ingredientes:
Duas Goiabas Médias.
Duas bolas de sorvete de creme.
Vinho do Porto.

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o coração das duas goiabas e as duas bolas de sorvete de creme. Bata até tornar-se homogêneo. Em seguida sirva com em uma taça regando generosamente com o vinho do porto.
Harmonização: Mais fácil de todas.... Vinho do Porto.... Dica: Antes de servir vinho do Porto, coloque em um Decanter (vasilha de vidro larga na base). Isso vai fazer com que os taninos que ficam no fundo da garrafa, se distribuem por todo o vinho.

Receita para o fim de semana - Pelo Cheff Paixão

Penne ao sugo de tomate

½ kg de tomate cereja lavado e enxuto
½ colher (sopa) de sal grosso

tomilho fresco

alecrim fresco picado

Duas xícaras de azeite de oliva

Dois dentes de alho

½ colhere (sopa) de sal

200 g de penne (massa em forma de tubo com corte em diagonal)

Folhas de manjericão (para decorar)

Queijo parmessão ralado (para acompanhar)

Espalhe os tomates cereja em uma assadeira.
Polvilhe com o sal grosso, o tomilho e o alecrim.
Regue com metade do azeite de oliva.
Leve ao forno por 35 minutos ou começarem a ficar macios.
Em um caldeirão ou numa panela grande, em fogo alto, aqueça 2 litros de água.
Quando começar a ferver, junte o sal.
Coloque o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente. (Al dente é quando a massa ainda apresenta resistência na colher, mas quebra facilmente com uma mordida)
Escorra.
Transfira para uma travessa, acrescente o molho de tomate cereja reservado e decore com as folhas de manjericão e o queijo.Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por três minutos.

HARMONIZAÇÃO

PERFEITA: Para uma harmonização perfeita do Sugo, sugiro o tinto italiano Valpolicella. Trata-se de um vinho Italiano, relativamente jovem e extremamente frutado, o que combina bastante com as marcas fortes que o tomate deixa no prato.

PARA NÃO ERRAR: Para uma harmonização mais simples, bem feita e barata use um Merlot do novo mundo... Pode ser um argentino ou até um brasileiro. Se possível prefira um Merlot um pouco mais maduro (safra de 2003). É um vinho que não vai se sobrepor ao molho... Deve comportar-se bem, não deve sumir na boca, mas também não vai deixar marcas muito fortes.

Saúde e Bom Apetite!!!

Sexta

História
(King)

Há 33 anos morria um dos maiores cantores de Jazz de todos os tempos. Nat King Cole aprendeu a tocar piano na igreja onde seu pai era Pastor. Desde criança ele esteve ligado à música, chegando a se apresentar junto com o coral da mesma igreja onde seu pai atuava. Desde cedo sofreu por causa do preconceito aos negros, chegando a se apresentar para plateias brancas e negras separadamente. Apresentou um programa na tv americana, com grande audiência, mas que acabou sendo extinto pois os patrocinadores não queriam seus produtos associados a um homem negro. Suas músicas românticas tinham um toque especial junto a sua voz associada ao piano, tornando-o assim, um artista de grande sucesso. Por ter um hábito de fumar diariamente três maços de cigarro, o cantor morreu vítima de Cancer

Notícia
(reação)

Dois homens estavam assaltando um casal na avenida Ceará. Eles foram surpreendidos por um policial que estava na sacada da sua casa e percebeu o crime. Mesmo com o policial se apresentando, os bandidos seguiram praticando o assalto. O policial então, sacou a arma e atirou contra os bandidos. Um ficou ferido e foi preso, o outro fugiu. O casal não teve ferimentos.

Da Redação
(Voz)

Aprendi a gostar de Nat King Cole quando ainda era muito criança. Meu pai me ensinou a gostar de boa música. Até hoje ainda mantenho um CD dele no meu carro. Nat King Cole é simpliesmente o cantor mais expressivo que eu conheci. Talvez seja uma comparação não muito feliz, mas ele, como Edit Piaf, expressava com sua voz todos as marcar que a vida lhe impôs, como preconceito por exemplo. Com licença: Quero chorar ... não tenho lágrimas... que me role na façe para me socorrer... se eu chorasse talvez desabafasse... o que eu sinto no peito eu não posso dizer... só porque não sei chorar eu vivo triste a sofrer....

Coluna Musical - Do Felício

Saiu o novo disco da banda londrina HOT CHIP: MADE IN THE DARK. É difícil definir o tipo de som que eles fazem, mas o certo é que é bom pra dançar. Nesse quarto álbum, as referências eletrônicas estão mais fortes, mas mesmo assim o álbum ficou mais popular, como podemos ver no clip de READY FOR THE FLOOR. Pra mim, lembra bastante a estética do antigo seriado do Batman, e é ótimo!

Abaixo, alguns links para clips desse disco e do anterior, THE WARNING (2006), que também é bem dançante.

READY FOR THE FLOOR

http://www.youtube.com/watch?v=AW94AEmzFhQ

BOYS FROM SCHOOL

http://www.youtube.com/watch?v=r7ZGNEX98DE

OVER AND OVER

http://www.youtube.com/watch?v=kHB9F8tvGVM

Já que estamos falando em música eletrônica, outro álbum recente que me agradou bastante foi o último do CHEMICAL BROTHERS. Eles estão em ótima fase. Não precisamos nem discutir SURRENDER (1999), a obra-prima da dupla. Mas, se em PUSH THE BUTTON (2005) apresentava-se um conceito bem urbano, misturando o eletrônico bem elaborado ao Hip-Hop, agora, em WE ARE THE NIGHT, aparece um estilo bem mais dançante, que remete aos dois primeiros álbuns.

Abaixo, alguns clipes.

ALL RIGHTS REVERSED

http://www.youtube.com/watch?v=f5xb2U3uQ40

HEY BOY HEY GIRL

http://www.youtube.com/watch?v=4hHsYOLETqE

GALVANIZE

http://www.youtube.com/watch?v=H2hzVV2Nwfs

QUINTA

HISTÓRIA
(Pensando na Morte da Bezerra)

O bezerro era adorado pelos hebreus e sacrificados para Deus num altar. Quando Absalão por não ter mais bezerros, resolveu sacrificar uma bezerra, seu filho menor, que tinha grande carinho pelo animal, se opos. Em vão. A bezerra foi oferecida aos céu e o garoto passou o resto da vida sentado do lado do altar "pensando na morte da bezerra". Consta que meses depois veio a falecer.

NOTÍCIA
(Viva a diferença)

O governo Chinês proibiu emissoras de TV de exibirem filmes, novelas e seriado com cenas de violência ou de mistério. A explicação do governo é de não dar mau exemplo ou assustar crianças que assistem TV.

Da REDAÇÃO
(Poisé)

Ao mesmo tempo, o governo chinês segue proibindo notícias sobre o partido comunista. É realmente tem coisas que a gente vê que são absolutamente assustadoras.

Mesa de Bar - Por Pino Basso

A casa desaparecida

(já não pode beber
já não pode fumar
cuspir já não pode...)

Dorme, que ainda é cedo.
O dia lá fora é novidade para os paisanos, não pra ti.
O que lês (e o que vês) é confuso
Misturam-se problemas de trânsito, sangue, crime e degredo.
Agora, todas palavras são sinônimas.

Dorme, que ainda é cedo.
O dia lá fora recusa teu verso.
Teu grito é estéril e ingênuo.
Não percebes que debocham de tua arte?
Não há antídoto e o amor tornou-se inócuo.

Dorme, ainda é o que vale a pena.
De que te adiantaria despertar?
Para desgastar-se com a tua própria revolta?
Para transformar o que deve se jogado fora?
Buscar o teu, e apenas teu, ideal de verdade?
Quem se importa, afinal?


Dorme, pois ainda sonhas
Em tua antiga casa desaparecida.

quarta

História
(número)

Hoje dia 13, é considerado dia de azar em várias partes do mundo. O principal foco da superstição é nos Estados Unidos. Em algumas cidades, certos tipos de negócios não são realizados, leis não são assinadas no dia 13 e em alguns casos há proibição de prédios possuírem o décimo terceiro andar. Em competições de velocidade, não há carros de número 13. No oriente o número do azar é o quatro. Outro dia eu explico por que são, o 13 e o 4 números malditos.

Notícia
(Inteligência)

A agência brasileira de inteligência gastou nada menos do que 26 milhões na farra dos cartões corporativos. A agência tem a prerrogativa de não prestar informações sobre os gastos pois trata-se de assunto estratégico.

Da redação
(espertos)

Os inteligentes da agência são é muito espertos. 26 milhões é muito dinheiro. Mas segundo um certo ministro, a crise foi criada, nunca existiu e só alimenta a mídia. Sinceramente... pena de morte... forca pra esses canalhas, cafajestes.

Eu Recomendo - Por Márcia Bahlis

Sabe aquele dia que dá uma vontade de jantar ou almoçar fora com os amigos, mas grana tá curta para a turma toda? Em Porto Alegre existe uma solução! Na Cidade Baixa, o restaurante Tudo pelo Social é um ótimo local para ficar com os amigos... E tem preços bem acessíveis... A sugestão é o Ala Minuta (serve até duas pessoas) ou o Bife a Parmegiana (serve umas quatro porções e vem com acompanhamento). Pena que não vendem mais o refrigerante 2 litros, que ficava mais em conta ainda...

TERÇA

História
(Judas)

Como todos sabem, depois de trair Jesus e receber 30 dinheiros, Judas caiu em depressão e culpa, vindo a se suicidar enforcando-se numa árvore. Acontece que ele se matou sem as botas. E os 30 dinheiros não foram encontrados com ele. Logo os soldados partiram em busca das botas de Judas, onde, provavelmente, estaria o dinheiro. A história é omissa daí pra frente. Nunca saberemos se acharam ou não as botas e o dinheiro. Mas a expressão atravessou vinte séculos.

Notícia
(Perdedor)

Uma sex shop na Romênia foi multada depois que um cliente reclamou porque a boneca inflável que ele comprou não gemia mais. A loja teve que pagar 600 libras. Além da multa, a loja, que fica em Brasov, foi condenada a dar ao cliente de 40 anos uma nova boneca. Ele também havia reclamado que a boneca tinha esvaziado muito depressa.

Da redação
(Fracassado)

O camarada não consegue satisfazer nem uma boneca inflável. Esse tem que se aposentar. De qualquer forma, o código de defesa do consumidor da Romênia parece que é bastante rígido. Será sério??? De qualquer forma, como dizem, a banca paga e também recebe... imagine quando a namorada desse cara procurar a defesa da consumidora???

Conexão Haifa - Pelo Burd

Ha tres semanas estive visitando uns amigos que moram no sul deIsrael.....Dentre eles, alguns tiveram filhos nessa epoca.....Como eumoro no norte e nao vou la direto, resolvi levar presentes aosrebentos do pessoal....Iria ao shopping comprar, mas resolvi conferiro que havia na loja da universidade....Comprei 4 cd's de musicas paracriancas recem nascidas....O resultado foi surpreendente....O Giba e aSegal disseram que a Shahar, filhinha deles, quando ouve as cancoes,arregala os olhinhos, se deita e dorme.....Fantastico....Conheco umcerto blogueiro radialista riograndino que tambem gostaria muito deganhar esse genero de cd....Falo!

SEGUNDA

História
(cego)

Em 1647, em Nimes, na França, na universidade local, o doutor Vicent de Paul D'Argenrt fez o primeiro transplante de córnea em um aldeão de nome Angel. Foi um sucesso da medicina da época, menos para Angel, que assim que passou a enxergar ficou horrorizado com o mundo que via. Disse que o mundo que ele imagina era muito melhor. Pediu ao cirurgião que arrancasse seus olhos. O caso foi acabar no tribunal de Paris e no Vaticano. Angel ganhou a causa e entrou para a história como o cego que não quis ver.

Notícia
(Protesto)

O Centro de Professores do Estado do Rio Grande do Sul organiza protestos para impedir o governo estadual a repassar para as prefeituras a responsabilidade pela educação fundamental. A decisção é do Superior Tribunal Federal que deu prazo até 2009 para todos os estados fazerem o mesmo. Pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação, as prefeituras são responsáveis pela educação fundamental, o estado, pelo ensino médio e o federal pelo ensino superior.

Da redação
(Essa é nova)

Tem cada uma que parece duas.... Vão protestar contra o governo porque esse cumpriu uma decisão da justiça??? Tah eu não entendo mais nada mesmo... Algum cirurgião se habilita?????